Una de les fruites de temporada del mes de febrer, peluda per fora i amb el doble de vitamina C que la taronja. El kiwi és una fruita plena de vitamines, antioxidants i minerals molt beneficiosos per al nostre organisme, ja que depura i reforça les defenses. Un kiwi al dia, és salut i alegria!
APORTA VITAMINA C
Sabies que una peça de 100 g aporta el 85% de quantitat diària recomanada de vitamina C? És un antioxidant potent que absorbeix els nutrients que assolim d’altres aliments, com els hidrats de carboni, les proteïnes, els greixos… També intervé en diverses reaccions del metabolisme, prevé les malalties cardiovasculars i estimula el sistema immunitari. La vitamina del kiwi també està involucrada en els processos de cicatrització, ja que ajuda a la síntesi del col·lagen, substància que tenen els teixits de la pell i les articulacions.
MILLORA LA SÍNDROME DE L’INTESTÍ IRRITABLE
Aquesta síndrome causa malestar digestiu, mala absorció de nutrients i restrenyiment entre d’altres símptomes. Consumir 2 kiwis al dia durant almenys un parell de setmanes, millorarà al trànsit intestinal pel seu contingut en fibra soluble e insoluble. La combinació de les dues ajuda a millorar les molèsties digestives.
FONT D’ÀCID FÒLIC O VITAMINA B9
Aquesta vitamina hidrosoluble és necessària per a la formació d’hemoglobina, la proteïna de la sang que ajuda a portar oxigen als nostres òrgans. Això què vol dir? Què necessitem l’àcid fòlic per prevenir l’anèmia i la hipertensió. És molt recomanable prendre aquesta vitamina durant l’embaràs, ja que és necessària per a la divisió i creixement cel·lular.
UN COMPLEMENT IDEAL PER A PERSONES MOLT ACTIVES
El seu alt nivell de potassi fa que el kiwi sigui una fruita ideal per a esportistes, com ambé ho és el plàtan. Són fruites que afavoreixen la recuperació muscular després d’un entrenament.
KIWI VERD O KIWI GROC?
Segons diferents estudis, el kiwi groc aporta més vitamina C que el verd, però amb una diferència mínima i, el verd, aporta més fibra que el groc. Els kiwis grocs tenen un gust més suau i els verds més àcid. Per tant, t’agradi quin t’agradi, els dos són una bona opció.
CREA RECEPTES DELICIOSES
Ja sigui per esmorzar, de postres, per berenar o abans d’anar a dormir, sempre és bon moment per consumir un kiwi. El podem barrejar amb ingredients com el iogurt, els cereals, fer-ne batuts o macedònia. Deixa volar la teva creativitat a la cuina i que aprofiti!
Els kiwis no creixen als arbres, són una planta enfiladissa que, durant molts anys, va servir d’element decoratiu. Però, un dia es va descobrir que sota la pell peluda hi havia una fruita àcida i alhora dolça i refrescant
Descobreix altres articles de gastronomia a magazinelleida.com
