La pinya tropical
La pinya tropical o ananàs és una deliciosa fruita tropical originaria de Sud-Amèrica i que avui en dia el seu consum s’ha expandit per tot el món gràcies a la seva frescor i dolçor naturals. HISTÒRIA La pinya tropical (Ananas sativus) va ser descoberta pels exploradors espanyols a l’Amèrica Llatina. Es va començar a cultivar […]
Recepta del mes: galetes de civada, coco i xips de xocolata negra
Tots sabem que les galetes industrials del supermercat no són la millor opció per a la nostra alimentació, normalment pels ingredients ultra-processats i la gran quantitat d e sucre que aporten. Una opció alternava són les galetes casolanes i amb ingredients saludables, ideals per consumir aquells dies d’antull. Nosaltres et proposem una recepta molt fàcil […]
La llimona, el cítric per excel·lència
La llimona es pot trobar des dels mesos de tardor fins ben entrat l’estiu, i no és casualitat que la naturalesa ens doni aquest i altres cítrics en èpoques de fred, ja que són rics en vitamina C i ens ajuden a escurçar els refredats i estimulen el sistema immunitari. Aquest mes parlem de la […]
Tips per fer un pa de pessic perfecte
Ets una d’aquelles persones que diu que el món de la rebosteria no és lo seu? És cert que s’ha de tenir molta paciència quan elaborem dolços, calcular molt bé el temps i seguir els passos de la recepta al peu de la lletra. És important començar amb receptes senzilles per agafar pràctica i per […]
Aprèn a fer conserves i aprofita les fruites i verdures de temporada
Font: Revista Gente de hoy A l’hora de mantenir una dieta equilibrada i saludable, no hi ha res millor consumir aliments de temporada. No obstant això, existeix una opció vàlida per conservar-les quan el calendari de fruites i verdures del mes, s’acaba: les conserves! I si les fem nosaltres mateixos, vendran més de gust, perquè […]
Com s’elabora l’oli d’oliva?
El conreu de l’olivera s’inicià fa 6.000 anys a les terres de la conca mediterrània. Algun cop t’has preguntat com obtenim aquest líquid verd tan apreciat a la nostra cuina mediterrània? Des de que es cull l’oliva de l’arbre fins que s’embotella, hi ha un procés d’elaboració i nosaltres volem explicar-te tots els detalls. L’olivera […]
El Gingebre i les seves propietats
El gingebre és una planta excelent ja sigui per a usos culinaris com per a aplicacions medicinals El gingebre es considera una planta medicinal des de l’antiguitat, un element de la medicina tradicional asiàtica des de fa més de 2.000 anys. També se’l coneix com kion o quion, posseeix un gust àcid i picant que […]
Maduixes i la recepta viral del cheesecake toast
Cada cosa al seu temps i des del març fins al mes de juliol és temporada de maduixes. De color vermell intens, sabor dolç, textura carnosa i una agradable aroma són les característiques que les fan especials i gustoses. Compta amb uns valors nutricionals excel·lents, ja que són riques en vitamina C i E, contenen […]
Coca de llardons
Les festes de Carnaval o Carnestoltes comencen el Dijous Gras i una de les elaboracions quasi obligades per aquest dia és la coca de llardons. La base d’aquesta coca pot elaborar-se amb pasta de full o amb una pasta que explicaré a continuació, fina i cruixent que, de ben segur, us encantarà. INGREDIENTS PER A […]
El Kiwi
Una de les fruites de temporada del mes de febrer, peluda per fora i amb el doble de vitamina C que la taronja. El kiwi és una fruita plena de vitamines, antioxidants i minerals molt beneficiosos per al nostre organisme, ja que depura i reforça les defenses. Un kiwi al dia, és salut i alegria! […]