Aquest NADAL regala salut, regala ESPIRULINA!
nadal. proteïna. espirulina. regal.
Omple el teu rebost de sabors d’octubre
Amb l’arribada de l’octubre, ens endinsem de ple en la tardor, una època plena de colors, aromes i sabors intensos. Aquesta estació ens ofereix una gran varietat de fruites i verdures de temporada, que no només omplen els nostres plats de nutrients, sinó que també ens permeten gaudir del millor de la cuina local. Apostar […]
Amanida de figues amb arròs i quinoa
Les figues són originàries del Pròxim Orient i van ser els fenicis qui van introduir-les a la Mediterrània. A Catalunya la superfície més gran de cultiu és a la província de Lleida, en especial a Alguaire, tot i que aquestes d’avui provenen d’una finca familiar del costat de casa. Com que són força delicades quan […]
Descobreix un nou tresor culinari a Sabors d’Abans
Benvinguts a Sabors d’Abans, un nou tresor culinari ubicat a la Bordeta que et transporta a la cuina de tota la vida amb cada mossegada. Els plats del restaurant Sabors d’Abans et portaran records de la cuina de sempre, de sabors tradicionals i amb el toc gastronòmic d’abans. Tot això en un ambient acollidor que […]
Saps que uneix l’espirulina fresca i l’esport d’elit?
Novak Djokovic, Michael Phelps, Serena Williams, Carl Lewis, entre altres esportistes d’alt rendiment, són els qui uneixen l’espirulina amb l’esport d’elit. I és que tots aquests grans atletes han defensat el consum d’espirulina per millorar el seu rendiment i recuperació. Quan parlem d’esport està clar que l’alimentació és una part fonamental que tots els atletes han de […]
Parlem de Proteïnes!
Les proteïnes són nutrients essencials que el nostre organisme necessita per viure. Estan formades per cadenes d’aminoàcids, que serien aquelles peces més petites que obtenim i absorbim després d’un procés digestiu. Es coneixen 20 aminoàcids diferents i dins d’aquests, 9 són essencials, és a dir, el cos no els pot produir i els hem d’obtenir […]
Delícies de juliol
Ja som a l’estiu i, en ple mes de juliol, les cuines lleidatanes s’omplen d’aliments plens de colors i sabors que fan que cada àpat sigui una festa. Els horts llueixen el seu millor moment i els arbres fruiters ens regalen dolces fruites carregades d’aigua i sabor. Repassem els aliments de temporada del mes de […]
Tsoureki, el pa de Pasqua grec
La Pasqua se celebra en nombroses i diferents cultures, i tot i ser una gran celebració del cristianisme catòlic la seva celebració no es limita a aquesta religió. A Grècia, per exemple, la religió majoritària és la cristiana ortodoxa i la Pasqua és una de les festes més importants. Com a la majoria de llocs […]
FESTA DE LA GASTRONOMIA
FESTA DE LA GASTRONOMIA OBERTA A TOTHOM I EN FORMAT ‘TARDEO’ AL MERCAT DEL PLA El mateix dilluns a les 18.30h començarà la FESTA DE LA GASTRONOMIA oberta al públic en general al Mercat del Pla. Organitzada per l’Ajuntament de Lleida juntament amb Hostaleria de Lleida, serà una festa en format ‘tardeo’ i música d’un […]
JOVES CUINERS ÀNGEL MONCUSÍ
12 PARTICIPANTS A LA 33ª EDICIÓ DEL CONCURS LLEIDATÀ JOVES CUINERS ÀNGEL MONCUSÍ Dilluns, 4 de març, demostraran el seu talent a partir d’un producte sorpresa que no descobriran fins que comenci el certamen Festa de la Gastronomia i lliurament de premis al Mercat del Pla Puntual a la seva cita, torna el concurs Joves […]