Tsoureki, el pa de Pasqua grec
La Pasqua se celebra en nombroses i diferents cultures, i tot i ser una gran celebració del cristianisme catòlic la seva celebració no es limita a aquesta religió. A Grècia, per exemple, la religió majoritària és la cristiana ortodoxa i la Pasqua és una de les festes més importants. Com a la majoria de llocs […]
Descobreix les noves i delicioses cremes de Salses Fruits
SALSES FRUITS treu al mercat quatre noves cremes. Es tracta de la Crema de Verdures, la Crema de Carbassa, la Crema de Carbassó i la Vichyssoise. Les noves cremes es presenten en un nou format de 475 cc, en envàs de vidre 100% reciclable.
Mousse de Mango
Unes postres ràpides i fresques amb fruita natural per aquest agost! Us ve de gust? INGREDIENTS PER A 6 PERSONES: 2 mangos grans 500 cc. de nata per a muntar 3-4 c/s de sucre ELABORACIÓ: En primer lloc, muntar la nata que ha d’estar molt freda. Reservar. Pelar i tallar el mango en trossos molt […]
Fruites i verdures de tardor
Diem adeu a l’estiu i donem la benvinguda a la tardor. Les fulles dels arbres es tenyeixen de colors taronges i grocs, la llum comença a ser cada vegada més tènue, el clima més fred i l’agricultura canvia. Les fruites i verdures de temporada són un gran aliat pel nostre organisme i també per la […]
Homenatge als lleidatans assassinats en els camps d’extermini nazis
La Paeria renova, corregeix i amplia la placa del Cementiri de Lleida que recull els noms de 23 deportats que van morir víctimes del feixisme MEMÒRIA DEMOCRÀTICA El Cementiri de Lleida ha acollit aquest matí l’homenatge als lleidatans assassinats en els camps d’extermini nazis, renovant la placa, que el 1983 es va dedicar als deportats […]
Torna la Cervisia Lleida! La fira de la cervesa
Torna CervisiaLleida 2022! BIRRES, TAPES I MOLTA MÚSICA EN DIRECTE CervisiaLleida té una nova ubicació! Aquest any es durà a terme a la Plaça de La Llotja on hi haurà una degustació de cerveses elaborades i distribuïdes pel grupo Mahou – Sant Miguel d’arreu del món, com ara: San Miguel Magna, Radler o Selecta; les […]
Preservar i congelar els aliments. Ho fem bé?
La ciència de combinar els aliments El ritme del dia a dia, la feina, el gimnàs, la vida social i la resta d’activitats setmanals són factors que contribueixen a no deixar-nos temps preparar àpats saludables i elaborats. Per això, moltes persones opten pel batch cooking, una tècnica que consisteix en preparar, en un sol dia, […]
El «food Pairing»
La ciència de combinar els aliments Està clar que, un dels factors que distingeix un bon cuiner, és la seva intuïció per crear plats deliciosos amb els ingredients que tingui a mà. El Food Pairing es tracta d’una eina culinària que ajuda als cuiners a dissenyar noves receptes o a reinventar plats ja existents amb […]
11è Festival Internacional de Fado de Catalunya del 20 al 29 d’octubre a Lleida
Organitzat per la Fundació Orfeó Lleidatà, comptarà amb la participació d’artistes procedents de Portugal, el Regne Unit i les Illes Balears i activitats paral·leles a l’entorn de la gastronomia i una exposició fotogràfica CULTURA El Festival Internacional de Fado de Catalunya, que organitza la Fundació Orfeó Lleidatà amb la col·laboració especial del Consolat de Portugal […]
Tips per fer un pa de pessic perfecte
Ets una d’aquelles persones que diu que el món de la rebosteria no és lo seu? És cert que s’ha de tenir molta paciència quan elaborem dolços, calcular molt bé el temps i seguir els passos de la recepta al peu de la lletra. És important començar amb receptes senzilles per agafar pràctica i per […]