Els beneficis dels calçots

El nou restaurant Sabors d’Abans, a la Bordeta, llança un nou menú de cap de setmana amb els gustos de la cuina de sempre i el toc gastronòmic de tota la vida. La nova proposta per dissabtes i diumenges et permet triar entre una gran varietat de plats, incloses les grans especialitats del restaurant, les carns i peixos  a la brasa d’alzina i els arrossos al forn de llenya. Reserva taula i tasta’l.

El paladar t’ho agrairà.

abors d’Abans, el nou restaurant ubicat al número 27 de l’avinguda de Flix, a la Bordeta, en pocs mesos ja s’ha convertit en un referent per als amants de la cuina tradicional amb un toc modern. Amb una carta que homenatja els sabors de tota la vida, ara, els caps de setmana et proposa descobrir el seu nou menú, pensat per a gaudir sense presses i amb una àmplia selecció de plats: més de 40 propostes repartides entre primers, segons plats i postres, per un preu excepcional de 29,50 euros. Una oportunitat per assaborir l’autenticitat dels sabors de tota la vida amb cada mossegada.

Sabors d’alzina

Els plats a la brasa d’alzina són una de les grans apostes de Sabors d’Abans i, sens dubte, un dels grans atractius del nou menú de cap de setmana. Des de les costelles de corder fins a l’entrecot tendre i sucós, o l’original llonganissa XXL, passant per opcions tan apreciades com la ploma ibèrica o les delícies marines com el turbot, la dorada i la pota de pop. Cadascuna d’aquestes opcions es cuina amb mestria per donar als comensals l’experiència de la cuina a foc lent, amb el sabor i l’aroma fumat característic de la brasa d’alzina.

Sabors de mar

La veritable estrella de la casa són els arrossos cuinats al forn de llenya, una especialitat que combina la tècnica tradicional amb ingredients de primera qualitat per oferir plats amb gust i personalitat. El menú de cap de setmana incorpora també aquests arrossos, que inclouen opcions per a tots els gustos: des de la clàssica paella de marisc, passant per l’arròs negre amb bacallà, fins a creacions més personals com la paella del xef o la de verdures.

No podia faltar la fideuà de marisc, un plat que ha captivat el paladar de molts i que ara pots gaudir a Sabors d’Abans amb tota la intensitat i frescor del mar.

Plats per compartir i gaudir

El menú inclou també una àmplia selecció de primers plats que convida a compartir i descobrir sabors genuïns amb un toc especial. El tomàquet confitat amb salsa de formatge o la carxofa confitada amb foie són exemples de combinacions exquisides que segur et sorprendran. No hi falten el tradicionals caragols a la llauna, amb el seu toc de romaní, que són un homenatge als sabors de l’horta, mentre que plats com les croquetes de pollastre rostit, el carpaccio de gambes, l’esqueixada de bacallà, la fritada de mar i el pernil ibèric són algunes de les propostes que completen una oferta variada i selecta.

Gran saló privat exclusiu

Sabors d’Abans no és només un restaurant, sinó una experiència completa amb tres ambients diferents pensats per a cada ocasió. La sala principal, amb capacitat per a 70 persones, és ideal per a dinars o sopars en petit comitè, mentre que la terrassa interior es converteix en un autèntic refugi durant els mesos d’estiu, on es pot gaudir d’un ambient relaxat. Per a esdeveniments més íntims o celebracions privades, el restaurant ofereix un saló exclusiu amb lloc per a 40 comensals, ideal per a aniversaris, festejos o reunions privades.

Assaboreix la cuina de qualitat

El restaurant Sabors d’Abans serveix dinars de dilluns a diumenge (dimecres tancat per descans setmanal) i ofereix sopars divendres i dissabte. Per a reserves, pots trucar al 621 625 364 i assegurar-te una taula en aquest lloc únic. També disposen d’un menú migdia entre setmana, per als que volen gaudir de la seva cuina de qualitat en qualsevol moment.

No deixis escapar l’oportunitat de descobrir el restaurant Sabors d’Abans, un lloc on cada plat és un homenatge a la cuina de sempre, amb tocs creatius que faran les delícies de qualsevol paladar

Més informació a: www.saborsdabans.com