La magrana
La magrana és una de les fruites per excel·lència de la temporada tardorenca, que a causa de la seva curta presència als mercats durant l’any, se li ha de treure tot el profit possible durant els mesos de setembre fins a desembre. Les seves llavors tenen un gust una mica agredolç i, curiosament, sol encantar […]
El moniato, el tubercle més dolç i saludable
El moniato és un tubercle, igual que la patata que coneixem tots, però aquest té una forma més allargada i l’interior de color taronja. El seu sabor és molt dolç i l’època per gaudir-lo és la tardor i principis d’hivern, ja que molts de nosaltres el tenim associat quasi exclusivament a la celebració de la […]
Què són els aliments termogènics?
Alguns dels consells més repetits pels professionals de la salut estan relacionats amb una alimentació equilibrada, fer exercici i prendre’ns cura de la salut física i mental. A part d’aquests consells, existeixen altres que poden ajudar-nos a mantenir-nos saludables durant el temps, descobrir què necessita el nostre cos i com aprofitar el màxim l’energia que […]
La carabassa
La tardor ens rep amb pomes, peres, castanyes, caquis i diferents cítrics, però hi ha una hortalissa que, sens dubte, reina als horts i a la cuina. Aquesta fruita assimilada a verdura pertany a la família de les Cucurbitàcies, que comprèn unes 840 d’espècies diferents, en la seva majoria herbàcies com el carabassó, el cogombre […]
Fruites i verdures de tardor
Diem adeu a l’estiu i donem la benvinguda a la tardor. Les fulles dels arbres es tenyeixen de colors taronges i grocs, la llum comença a ser cada vegada més tènue, el clima més fred i l’agricultura canvia. Les fruites i verdures de temporada són un gran aliat pel nostre organisme i també per la […]