Dijous, 21 novembre 2024
Gastronomia
escrit per Magazine Publicacions

Mousse de Mango

2 d'agost de 2023
Comparteix

Unes postres ràpides i fresques amb fruita natural per aquest agost! Us ve de gust?

INGREDIENTS PER A 6 PERSONES:

  • 2 mangos grans
  • 500 cc. de nata per a muntar
  • 3-4 c/s de sucre

ELABORACIÓ:

  • En primer lloc, muntar la nata que ha d’estar molt freda. Reservar.
  • Pelar i tallar el mango en trossos molt petits, afegir el sucre i passar per la batedora fins que quedi un puré molt fi.
  • Agregar aquest puré a la nata i barrejar-lo bé, procurant que no baixi la mescla.
  • Guardar a la nevera fins al moment de servir.
  • Servir-ho en copes i adornar amb sucre de caramel.

Recepta treta del Blog de la cuina de la Dolorss

Posts relacionats

Maduixes i la recepta viral del cheesecake toast

24 de març de 2022

Cada cosa al seu temps i des del març fins al mes de juliol és temporada de maduixes. De color vermell intens, sabor dolç, textura carnosa i una agradable aroma són les característiques que les fan especials i gustoses. Compta amb uns valors nutricionals excel·lents, ja que són riques en vitamina C i E, contenen pocs sucres i el seu component principal és l’aigua. Aporta fibra, sals minerals, àcid fòlic i són de fàcil digestió. No calen més detalls, és la fruita perfecta per consumir aquesta temporada i nosaltres, et deixem una recepta viral que ha conquistat tots els usuaris de les xarxes socials. És fàcil i ràpida de fer, només amb 4 ingredients i ideal per a esmorzars, berenars o postres.

Apunta’t els passos i llepa’t els dits! 

INGREDIENTS

  • 1 ou 
  • 2 c/s de iogurt (a preferència).
  • 2 llesques de pa de motlle
  • Maduixes per decorar
  • Mel al gust

PREPARACIÓ:

Amb l’ajuda d’una cullera, aixafa bé el centre del pa de motlle de manera que quedi una cavitat. Seguidament, en un recipient, barreja l’ou i el iogurt fins a obtenir una mescla homogènia. Col·loca les llesques en una safata de forn i aboca al centre del pa de motlle la barreja anterior. Decora amb maduixes i posa-ho al forn (escalfat prèviament) a 180º durant 15 minuts. Decora el resultat amb una mica de mel i, a gaudir!

Beu-te l’horta amb un bon gaspatxo

18 d'abril de 2023

Sabies tots els seus beneficis?


Ja arriba el bon temps i, amb ell, tot un grapat d’aliments refrescants com el gaspatxo. Ideal per combatre la calor, aquesta sopa freda també aporta un considerable nombre de beneficis saludables. Hidrata, refresca, depura i és ric en fibra, vitamines, minerals i greixos saludables. Aquests són alguns dels trets característics que més destaquen d’aquest plat tradicional.

El gaspatxo, elaborat a partir d’hortalisses fresques, és una molt bona opció per anar combinant amb els àpats i, a més, per preparar-lo es poden barrejar diferents ingredients provinents de l’horta. Els més habituals són: tomàquet, pebrot verd, cogombre, ceba i all. A aquesta combinació se li afegeix aigua, sal, oli, vinagre i també hi ha qui hi posa pa torrat o fruits secs. Com més aigua s’afegeix, menys calories i més lleuger serà el plat.

El gaspatxo és generalment baix en calories perquè està fet a base de vegetals i, si no compta amb grans quantitats d’oli, suposa un plat totalment saludable.

Com és un menjar elaborat a partir d’aliments crus i naturals, el gaspatxo és ric en antioxidants, especialment en licopè, un compost que es troba al tomàquet i que pot ajudar al bronzejament de la pell, així com a la hidratació, juntament amb la vitamina C que li aporta el pebrot.

Per ajudar a prevenir els refredats, per exemple, el gaspatxo és un bon aliat, perquè també és ric en minerals com el ferro, el fòsfor, el calci i en vitamines (A, C i E). Patologies com el colesterol i la hipertensió també es poden prevenir millorant la dieta amb menjars baixos en calories com el gaspatxo.

Nombrosos experts en l’àmbit de la nutrició i la dietètica consideren el gaspatxo com una beguda isotònica a causa del seu alt contingut en aigua i sals minerals. És un plat també òptim per mantenir els nivells d’hidratació del cos humà, especialment durant els mesos més calorosos de l’any. A més, el gaspatxo ajuda a depurar l’organisme i a eliminar residus que intoxiquen la pell.

Hidrata, refresca, depura i és ric en fibra, vitamines i minerals”

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *