Omple el teu rebost de sabors d’octubre
Amb l’arribada de l’octubre, ens endinsem de ple en la tardor, una època plena de colors, aromes i sabors intensos. Aquesta estació ens ofereix una gran varietat de fruites i verdures de temporada, que no només omplen els nostres plats de nutrients, sinó que també ens permeten gaudir del millor de la cuina local. Apostar […]
El moniato, el tubercle més dolç i saludable
El moniato és un tubercle, igual que la patata que coneixem tots, però aquest té una forma més allargada i l’interior de color taronja. El seu sabor és molt dolç i l’època per gaudir-lo és la tardor i principis d’hivern, ja que molts de nosaltres el tenim associat quasi exclusivament a la celebració de la […]
Què són els aliments termogènics?
Alguns dels consells més repetits pels professionals de la salut estan relacionats amb una alimentació equilibrada, fer exercici i prendre’ns cura de la salut física i mental. A part d’aquests consells, existeixen altres que poden ajudar-nos a mantenir-nos saludables durant el temps, descobrir què necessita el nostre cos i com aprofitar el màxim l’energia que […]
La carabassa
La tardor ens rep amb pomes, peres, castanyes, caquis i diferents cítrics, però hi ha una hortalissa que, sens dubte, reina als horts i a la cuina. Aquesta fruita assimilada a verdura pertany a la família de les Cucurbitàcies, que comprèn unes 840 d’espècies diferents, en la seva majoria herbàcies com el carabassó, el cogombre […]