Recepta: Melmelada de figues
Cada cosa al seu temps i les figues tant a l’agost com al setembre es troben en el seu millor moment, essent molt dolces, perfumades i de textura carnosa. Compta amb uns valors nutricionals excel·lent, ja que és rica en vitamina C, vitamina B, potassi, calci i magnesi, tot i que cal tenir en compte […]
El plàtan, més amic que enemic!
El seu sabor dolç combinat amb la seva textura cremosa i agradable, creen diferents falsos mites en relació a aquesta fruita sempre de temporada, com per exemple, que engreixa o que és indigest. Des de fa segles, els mites al voltant de l’alimentació han format part de la cultura i el folklore de diferents […]
Per què el pes no és el més important?
La salut. Aquell estat de complet benestar físic, mental i social i no únicament l’absència d’afeccions o malalties. Aquesta és la definició de salut segons la OMS des de 1948. Sabent que és un dels organismes més importants sobre la gestió de la salut a nivell mundial defineix així allò que és essencial per mantenir […]