Parlem de Proteïnes!
Les proteïnes són nutrients essencials que el nostre organisme necessita per viure. Estan formades per cadenes d’aminoàcids, que serien aquelles peces més petites que obtenim i absorbim després d’un procés digestiu. Es coneixen 20 aminoàcids diferents i dins d’aquests, 9 són essencials, és a dir, el cos no els pot produir i els hem d’obtenir […]
Els fruits secs, què en sabeu d’ells?
Fa milers d’anys que l’ésser humà consumeix fruits secs, des d’abans de Crist. Diferents testimonis històrics expliquen que els habitants d’Amèrica abans de l’arribada dels colons europeus ja lloaven les propietats dels cacauets, i també, que els romans ja menjaven diverses classes de fruits secs, com ara festucs, nous, entre altres. Els nutricionistes recomanen menjar-ne […]